Aun recuerdo un día en el que compramos unas galletas rellenas de fresa que tenían un colorante natural, “mucho mejor que los colorantes artificiales, dónde va a parar”, pensamos.

Tras leer con detenimiento la caja nos dimos cuenta que el colorante natural no era otro que cochinillas trituradas (usadas también, por cierto, en los Smarties de color rojo). Desde entonces donde esté cualquier E-120 o algo, que se quite lo natural.

Lo mismo pasa con las esencias y aromas naturales, yo tengo en casa unos helados de estos que compras líquidos y congelas tú (rollo IKEA, vamos) que pone literalmente que su sabor es “naranja o manzana verde”, y es cierto, tu lo abres y dices “hoy me va a saber a manzana verde” y te sabe, y al otro día dices, “nah, hoy me va a saber naranja”, y te sabe.

Ahora se ha añadido una inquietud más en esto de las esencias y aromas, ya que resulta que unos científicos japoneses han descubierto que se puede obtener esencia de vainilla de las heces de vaca (si es que la coletilla de “quienes sino iban a ser, los $%?& japoneses”, te sale sola).

Un extracto de la noticia para que os quedéis más tranquilos:

El extracto de vainilla de las heces podría ser usado en productos como champú y velas aromáticas, pero no en la comida, dice Yamamoto, que trabaja para el Research Institute of the state-run International Medical Center de Japón.

Comparado con la vainilla normal, “este componente es exactamente el mismo, pero podría ser complicado para la gente aceptarlo en la comida, teniendo en cuenta las recientes normas de indicar el origen de los ingredientes”

Vamos, no se vosotros, pero yo he entendido lo siguiente “no lo vamos a meter en los ingredientes porque nos van a pillar, pero a la mínima que podamos, zas, ¡lo colamos!”.

Vía | Friki Japón
Foto | Rachel R